主导品种：为强筋类和中筋类，强筋类品种包括：济麦20号、烟农19号、济南17号、淄麦12号、烟农15号。中筋类品种包括：济麦19号、济麦21号、烟农24号、潍麦8号、泰山21、莱州95021、汶农5号、聊麦16号、黑马1号、烟农21号、优麦2号。

　　主推技术：为冬小麦精播、半精播高产栽培技术，冬小麦氮肥后移延衰高产栽培技术，旱地小麦高产栽培技术，晚茬麦高产栽培技术，小麦综合防治病虫草害技术，强筋专用小麦无公害栽培技术。

　　山东省优质专用小麦主导品种和主推技术的发布，为各地因地制宜地进行推广，并及时组织优质专用小麦优势区域县（市、区）做好良种繁育田的管理工作，确保良种的质量和数量，实施好优质专用小麦良种补贴工作及今年的秋种奠定了基础。