生菜无公害生产技术规程

1范围

    本规程规定了无公害生菜生产的环境质量要求，栽培技术措施，肥料施用原则及方法，病虫害防治原则及采收。
    本规程适用于保护地和露地无公害生菜生产。

    2规范性引用文件

    下列文件中的条款通过本规程的引用而成为本规程的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本规程。然而，鼓励根据本规程达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本，凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本规程。

    GB3095-1992          环境空气质量标准
    GB5084-1992          农田灌溉水质标准
    GB/T18406.1-2001     农产品安全无公害蔬菜安全要求
    GB/T8321.1-2000      农药合理使用准则
    GB4285-1989          农药安全使用标准
    NY/T391-2000         产品环境技术条件
    NY/T393-2000         农药使用准则

    中华人民共和农药管理条例

    3环境质量要求

    3.1  生产基地环境选择按NY5010标准执行。
    3.2  基地地势平坦，水肥条件好，提倡节水灌溉。
    3.3  收获后及时清洁田园，销毁残枝枯叶，及时回收残留农膜。

    4栽培技术措施

    4.1  品种选择  选用优质高产、抗病虫、抗逆性强、适应性广、商品性好的生菜品种。
    4.2   种子处理  高温季节播种，种子顺进行低温催芽。
    4.2.1  浸种  先用冷水浸泡6小时左右。
    4.2.2  催芽  将种子搓洗捞出后用湿沙布包好置于15—18℃温度下催芽，或置于冰箱（5℃左右中存放24小时，再将种子置阴凉处保湿催芽）。
    4.3  培养无病虫壮苗
    4.3.1  育苗场地  育苗场地应和生产隔离，实行集中育苗或专业育苗。
    4.3.2  育苗上配制  用3年内未种过生菜的园土与优质腐熟有机肥混合。
    4.3.3  苗床土消毒  用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可性粉剂按1：1混合，或用25%甲霜灵可湿性粉剂与70%代森锰锌可湿性粉剂按9：1混合。每平方米床土用药8—10（g）与15—30（kg）细土混合，取1/3药土撒在畦面上，播种后再把其余2/3药土盖在种子上。
    4.3.4  播种  播种时采取先浇底水，后撒籽再覆土的方法。生菜育苗方法有子母苗（苗期不进行分苗主要适用于散叶型）和移植苗（结球型苗期进行分苗）两种，前者籽可撒稀些，苗畦籽不超过1g/m2。后者每亩用种量为25—30（g）。
    4.3.5  苗期管理  春秋季育苗，夏季采用遮荫、降温等措施，加强管理，保持土壤湿润，适期分苗，适当放风、炼苗，控制幼苗徒长，苗床温度保持在15—20（℃），发现病虫苗随时拨除。
    4.4定植
    4.4.1  施肥整地  施用优质腐熟有机肥5000 kg/667m2，加上复合肥20-30 kg/667m2即可，保护地栽培的底肥应增施有机肥料1000 kg/667m2，施肥后及时整地、翻地。
    4.5 定植后管理
    定植后的缓苗期要保持土壤湿润，一般浇两次水缓苗，定植后5—6(天)追少量速效氮肥，15—20(天)后追复合肥15—20kg/667m2，25—30(天)后追10—15kg/667m2复合肥，中后期不可用人粪尿作追肥。

    5收获及后续管理

    5.1  适时收获，采收前5天，要停止浇水。散叶生菜的单株重250—500(g)，结球生菜的单株重400—750(g)。
    5.2  收获的生菜禁止用污水洗涤、采收、包装，运输过程中所用的工具要清洁、卫生、无污染。

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